Resep Kue Cake Lidah Kucing Rainbow

Bahan I (Cake Lidah Kucing Rainbow Enak) :

• 150 gr mentega
• 150 gr margarin
• 1/4 sdt garam
• 175 gr gula bubuk
• 1/2 sdt esens susu
• 1/2 sdt vanilli bubuk
• 2 kuning telur

Bahan II (campur dan ayak) :

• 25 gr susu bubuk full cream
• 250 gr tepung terigu protein sedang (misal, segi tiga)

Bahan III (Cake Lidah Kucing Rainbow) :

• 100 ml putih telur, kocok kaku

Cara membuat Cake Lidah Kucing Rainbow :

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk berlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan bahan III, aduk rata.
3. Masukkan kedalam kantong plastik segitiga yang telah di beri mata spuit, semprotkan kedalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata berbentuk memanjang.
4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150C selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100C lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.
5. Simpan dalam toples kedap udara.
6. Make It Rainbow!!
7. Sebelumnya, siapkan 6 wadah yang sama. 
8. Setelah adonan jadi, timbang sekalian dengan wadahnya, lalu dibagi menjadi 6 bagian. 
9. Adonan di tiap wadah, diberi 1 warna, aduk rata. 
10. Masukkan masing-masing warna kedalam plastik segitiga. 
11. Gunting ujung plastik lebih kurang 0.5 cm. 
12. Lalu spuit tiap warna, satu garis dari kiri ke kanan diatas loyang lidah kucing. 
13. Urutan warnanya adalah ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah.