Resep Sarapan Sate Tempe Ayam dan Sayuran

Bahan

• Tempe ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1/4 sampai 1/3 papan.
• Wortel segar yang sudah diparut halus kurang lebih sebanyak 1 buah saja.
• Bawang merah cincang kurang lebih sebanyak 1 pcs.
• Bawang putih cincang kurang lebih sebanyak 1 pcs.
• Daging ayam yang sudah dicincang kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
• Tepung terigu kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
• Parutan keju kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Lada halus kalau suka.
• Penyedap rasa secukupnya kalau suka.
• Margarin dan minyak goreng secukupnya.

Cara membuatnya

1. Pertama kukus tempe yang sudah dipotong-potong sampai matang.
2. Setelah matang hancurkan dan haluskan tempe tadi sampai benar-benar halus.
3. Siapkan wajan penggorengan dengan margarin secukupnya.
4. Masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian aduk-aduk sampai harum.
5. Masukkan daging ayam cincangnya kemudian aduk kembali sampai matang dan angkat.
6. Masukkan tumisan tadi bersama dengan bahan lainnya kedalam tempe yang sudah dihaluskan.
7. Aduk dan campur sampai semua bahan tercampur rata.
8. Bentuk adonan tadi kemudian goreng dengan minyak yang panas sampai matang lalu sisihkan.
9. Setelah agak dingin, tusukkan tusuk sate sehingga kelihatan lebih cantik dan menarik.